幸せのテーブル

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【犬ごはんレシピ】カレイのムニエルとミニトマトの炊き込みピラフ


今日の犬ごはんは、カレイのムニエルとミニトマトの炊き込みピラフ。

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今日は、朝から気持ちよく晴れましたね。
このところ、雨が続いたり、曇り空の日が続いて
すっかりベランダの葉が茂ってきたバラや
鉢植えの花に水遣りを忘れていることに気が付きました。


たっぷりお水をあげると
Annyがベランダに出てきて
クンクンお花の匂いをチェックしています。


雨の日はお昼寝モード全開のわんこたちも
朝から家の中に陽射しが差し込むと、
寝てなんかいられないわというモードになるみたいです。


IMG_0440.jpg


さて、今日ご紹介するごはんは、
今月9日木曜日の夕ご飯です。
全日、カレイを買った後、
パパから生姜焼きが食べたいとメッセージがきたので
急遽メニュー変更。
私も実は生姜焼きが食べたかったのです。
無農薬の生姜が買えたので、
すぐに生姜焼きを連想したのです。
お魚は、次の日にということに。

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と思ったら、翌日はパパの食事はいらない日だったので、
わんこと一緒にカレイのムニエルにしました。
普段高級魚はたくさんごはんに入らないのですが、
この日は、パパがいらないお蔭で結構たっぷり。

トマトのピラフも私と一緒のごはんでした。


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お米の水加減をトマトから出る水分を考えて減らして
いりこ
昆布
ジャガイモ
セロリ
ニンジン
を刻んで上に乗せました。
最後にオリーブオイルをたら~りたらして、
薄味に塩を入れて、
スイッチを入れれば、
トマトのピラフみたいな感じになります。

トマトの皮を取り除きたい場合は、
炊きあがりに皮をつまむと簡単に取れます。


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骨を取り除いたカレイと一緒に盛り付けて、
ご飯がまだ熱かったので、
水を入れてスープ代わりに。


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トマトの酸味が苦手という子には、
こうやって火を通してあげると食べてくれますよ。


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過去にはこんなごはんも♪
色々のせて炊いてみてくださいね。
失敗しないコツは、具は上に乗せるだけ。
お米に混ぜこむと上手く炊けませんので注意してください。


今日もご覧いただきありがとうございました。
食生活アドバイザーで薬膳インストラクター、
ペット食育協会®上級指導士のうえずみひろこ(ひろりん)でした。

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