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春の香り。。。

この週末、桜の花を見ながら、ちょっと北の方へ行っていました。
帰りに朝掘りタケノコを買ってきて、早々に茹でて今日はタケノコご飯だわ、
と思っているところに、タケノコ頂戴しました。



で、ただ今、本日２度目のタケノコ茹で作業中。。。





大きすぎて入るお鍋がありません。なので、
皮を剥いて４等分に切って、ルクルーゼの２８ｃｍのお鍋に入れてこの大きさ。
元の大きさ想像つくでしょ？





こちらは、私が買ってきたもの。
「朝掘ったのだから、ぬかいれずにただ茹でるだけでいいよ～」
と売り場のおばちゃん。
早速タケノコご飯でいただきました。





まだ一本残ってるので、明日は若竹煮にしようかな、
木の芽あえも美味しそう。
タケノコのグラタンもいいなぁ、、、
と寝る前に一人タケノコ料理を考えていたら
お腹が空いてきた。



大きなタケノコは、食べきれそうもないので、
新鮮なうちにどなたかにおすそわけしよ。



今日は、タケノコご飯の他にもう一品、
うどのきんぴらなどこしらえました。



春はいいなぁ、
香りのあるもの大好きです。





そして、今日のアニジュデごはんにも、タケノコのせん切りが入りました。

鶏胸肉、いりこ、にんじん、ブロッコリー、かぶの葉、タケノコ、さつまいも。

イヌたちのために、特別な食材選びをすることなく、
日々の飼い主のごはんに使う食材を取り分ける手作りごはんです。

「簡単！」
「楽ちん！」

明日はアニジュデの写真登場します。
お楽しみに。。。