久々に。。。
ずっと前からこれが食べたくて、作ろう作ろうと思っていたのですが、
作ろうとその気になると材料が足りない。。。
今日やっと材料とやる気と時間の三拍子が揃いまして作りました~。
茶碗蒸しではありません。
マンゴプリンですぞ~。
マンゴプリンといってもただのマンゴだけではありません。
一番下がマンゴプリン、その上にヨーグルトのムース、
そしてレモン汁とオレンジの汁を混ぜたすっぱ~いソースが一番上にかけてあって
三層になっている贅沢なスイーツです。
スプーンで断面を見るとこんな感じ。
すっぱ~いソースがポイントです。
卵黄をたくさん使ったので、卵白がたくさん余りました。
その卵白で明日はフィナンシェ作ろうかなぁ。
雨続きですっきりしない気分がちょっと爽やかな気分になりました。
こちらは黄色つながりで、今日のB&Aのごはんです。
秋鮭がたくさん出回ってきたので、鮭とかぼちゃ、ひじき、レタス、ブロッコリーなどで
スープかけごはんにしてあげました。
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