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【犬ごはんレシピ】豆腐の炒めサラダ風

先週、今週と２級認定講座を開催しました。
今日は、２級講座の２回目。

先週の１回目はお２人だったのですが、
おひとりは、都合が悪くて、
２回目は別の日に。


今日は、
３章の栄養学の途中の
ビタミン
ミネラル
食物繊維
４章のライフステージ
５章のペットフード
６章のペットフードの基準値
について勉強しました。


朝９時半から始まって、
１２時にお昼を食べて、
午後１時～３時くらいまで続けて勉強すると
頭が疲れてくるので、ちょっと一息。





入門から２級の２回目まで
今日でお会いするのが３回目で、
ザッハトルテ
マーブルシフォン
を前回、前々回とお出ししたので、
今日は、すっきりさっぱりと
柚子のブランマンジェ
を朝作っておきました。


このあと、
一日の栄養要求量や
AAFCOの基準値から
栄養素をいくつか取り出して
計算してみるということをやるので、
その前にちょっと頭を休めておきたいのです。

国立大学で化学を専攻されていた方なので、
計算はバッチリ。
私が言葉でいうことを
自分なりに計算式に当てはめて
チャチャチャ～と計算して
理解してしまう方だったので、
とっても早く終わってしまいました。





この日の犬ごはんは、
遅くまで授業だったので買い物には出ずに、
やはり冷蔵庫の中をあさって、
何が作れるかなぁと考えました。

木綿豆腐が半分残っていたので、
これで何かを作ることに。

小松菜
マイタケ
と一緒に炒めて、
スライスチーズをのせて
とろりんとさせて、
残りごはんにかけてあげました。

淡白なお豆腐、
味が染みてないと残してしまう子もいるのではないでしょうか？
こんな風に炒めて風味づけしてあげたり
好きな味をプラスしてあげると食べてくれると思います。
粉チーズを振りかけたりするのもいいですね。
お肉やお魚がなくても
こんなに美味しそうなごはんが作れます。

ここ数日、買い物をしないで犬ごはんを作っているので、
大分冷蔵庫の中がすっきりとしてきました。


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２０１６年１月の入門講座は、次の通りです。

２月　５日　　　埼玉県三郷市の自宅　残席３
２月１６日　　　　　　　　〃
２月２８日　　　動物専門学校での講座（こちらは、学校の卒業生、学生さんのみでお申込みはできません）


２級認定講座は、
　　
１月２１日、２月１８日　　 栃木県宇都宮市　　　　　満席
１月２２日、２９日　　　　　埼玉県三郷市の自宅
１月２５日、２月１日　　　　　　　　〃
２月２６日、３月５日　　　　　　　　〃
３月１８日、４月１５日　　 栃木県宇都宮市

となっています。

詳細は、犬ごはんレッスンのブログをご覧ください。
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http://blog.livedoor.jp/gohanlesson/