幸せのテーブル

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【犬ごはんレシピ】アサリと鶏肉とキャベツのファルファーレ

1週間ぶりに日差しがでて、
身体を虫干しできたような日でしたね。


春らしい夕ご飯がいただきたかったので、
アサリのお味噌汁をしました。
貝類は、春が旬ですね。
薬膳的にもとてもよい効果があります。


たくさんあげられなくても、
飼い主さんのお味噌汁を味付けする前に取り分けたり、
だし汁だけ入れてあげるだけでも
風味豊かな犬ごはんになりますよ。


今日の犬ごはんは、
鶏肉メインですが、
アサリを少し分けてあげました。


ファルファーレという蝶々の形をしたパスタを使いました。
ゆで時間が結構かかるので、
最初に5分くらい茹でて、
それから同じお鍋にお肉や野菜を入れて
一緒に煮込みます。


一緒に入れたのは、キャベツ。
春キャベツが美味しくなりました。
昨日、ポテトコロッケの付け合わせに刻んだキャベツ、
たくさん残ってしまいました。


それをたーくさん入れて、
あとは、
スナップエンドウ
ミニトマト
カイワレ大根のトッピング


春は肝臓をいたわる季節。
冬に体にため込んだものが一気にデトックスされる季節です。
その為、肝臓にダメージが起きやすいので、
肝臓を労わりましょうという季節なのですね。


肝臓にトラブルが起きると、
連動して、
脾(消化器)がとばっちりを受けやすいです。
キャベツに含まれるビタミンUが胃壁を保護してくれますから、
薬膳的にも春にキャベツは有効なのではないでしょうか。


IMG_4676.jpg

こちらは、アニーのごはん。
ちょっと視線がごはんからずれています。
早くちょうだ~い!
って動き回るので、写真が難しいです。


IMG_4677.jpg

こちらは、英ゴルジュディーのごはん。
顔を背けるのは、そばにアニーがいるから。
たぶん、小さい時に食べ物がらみで怒られたことがあるみたい。
ジュディーは決してアニーに逆らえないのです。
大きななりして、気が弱いのです(笑)


ということで、アサリとキャベツの組み合わせのごはん、
是非作ってみてくださいね。


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